Груша Бере київська
БЕРЕ КИЇВСЬКА
Зимовий сорт
Походження: Лісова красуня х Олів’є де Серр
Автор: І.М. Ковтун
До Державного реєстру сортів рослин внесений у 1991 році.
Рекомендований для Лісостепу.
Стійкість до парші недостатня, зимостійкість - середня.
Дерево вище середньої сили росту, з широкопірамідальною, середньої густоти кроною. Плодоносить переважно на кільчатках. На насіннєвій підщепі вступає у плодоношення з 6-7-річного віку.
Плоди великі (270-300 г), одномірні, подовженогрушоподібної форми. Основне забарвлення сірувато-зелене, іноді з легким рожевим рум’янцем, у період достигання зеленувато-жовте. М’якоть кремова, соковита, масляниста, з легким мигдальним ароматом, солодкого смаку (8,5-8,7 бала). Знімальна стиглість настає в кінці вересня – на початку жовтня, споживча – з листопада по січень–лютий. В холодильній камері зі звичайною атмосферою плоди зберігаються до середини березня.
У плодах міститься, %: сухих розчинних речовин – 16,8, цукрів – 11,1, кислот – 0,3.
